GUÍAS SHOWBREAD · EN LA COCINA
Granulado, líquido o en sobres: una guía para entender qué cambia y elegir según tu preparación.
Guía de lectura · Revisada el 18 de octubre de 2026
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PARA ENTENDER Y COMPARAR
01
El nombre Monkfruit puede aparecer en fórmulas distintas. En el catálogo de Showbread hay mezclas con eritritol, una mezcla con alulosa y una versión líquida. Por eso conviene leer el nombre completo y el rótulo antes de usar una equivalencia.
02
El clásico granulado combina eritritol y extracto de Monkfruit. Esta presentación indica un reemplazo 1:1 por volumen: una taza por una taza de azúcar. El clásico con alulosa también indica 1:1 por volumen, pero cambia la base de la mezcla.
03
La versión Golden en sobres es 2:1: endulza aproximadamente el doble que el azúcar. Como referencia de dulzor, se utiliza la mitad de la cantidad. Revisá que tu envase corresponda a esa versión y seguí la equivalencia indicada en su rótulo.
04
El Original líquido combina agua, extracto de Monkfruit y sabores naturales. Podés sumar unas gotas a tu café, té u otras bebidas y ajustar el dulzor a tu gusto. Para masas donde el azúcar también aporta volumen, consultá la equivalencia de una presentación granulada.
05
En una receta, medí con la equivalencia de la presentación que tenés. Si cambiás de fórmula, empezá con una preparación pequeña o con una receta pensada para ese endulzante. Anotá qué cantidad usaste y cómo quedó: te servirá para repetirla.
PARA TENER A MANO
Guía rápida: granulado clásico 1:1 · clásico con alulosa 1:1 · Golden en sobres 2:1. Son referencias de dulzor; seguí siempre el rótulo de tu presentación.
La disponibilidad de cada presentación se consulta en su ficha. Si seguís una pauta alimentaria médica, consultá cómo incorporar estos productos.
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