Pudín de chía y almendras

Ingredientes

• 2 tazas de leche de almendras sabor vainilla, sin azúcar
• 4 cucharadas de semillas de chía
• 9 gotas de extracto líquido Lakanto
• Opcionales: moras u otros frutos rojos, chocolate Lakanto rallado y coco en escamas sin azúcar

Preparación

1. Mezclá bien la leche, la chía y las gotas de endulzante en un recipiente. Distribuí las semillas para que todas se hidraten.
2. Tapá y llevá a la heladera durante toda la noche.
3. Repartí en vasos y agregá los acompañamientos que prefieras.

La fuente no especifica cantidad de porciones. Receta publicada por Lakanto y creada con Carb Manager.